Тутовый дошаб – это фруктовый сок, который изготавливается определенным способом. В его основе плоды шелковицы, которые поражают своей пользой. Узнайте все о пользе тутового дошаба и о его применении. Пришел он к нам из Закавказья, именно там изготавливают это полезное лекарство на основе натуральных ингредиентов.
Ягоды тутового дерева (шелковицы) широко применяются в народной медицине для избавления от большого количества различных заболеваний. Однако длительно хранить и перевозить эти плоды чрезвычайно сложно (они очень нежные и мнутся при малейшем прикосновении). Поэтому из них варят концентрированные соки, которые в разных регионах имеют собственные названия: бекмез, дошаб.
Польза
Дошаб сохраняет в полной мере все целебные качества ягод тутового дерева и пользуется большой популярностью как источники витаминов, микро- и макроэлементов. Этот целебный напиток обладает общеукрепляющими свойствами, стимулирует мозговое кровообращение, улучшает память, благотворно влияет на работу нервной системы, способствует детоксикации организма и повышает жизненный тонус.
Применяется для комплексного лечения следующих недугов:
- анемия;
- астма;
- бронхит;
- гастрит;
- скарлатина;
- хронические запоры;
- язвенная болезнь желудка.
Он просто незаменим для лечения простуды, так как оказывает отменное потогонное воздействие, быстро избавляет от кашля, даже самого затяжного. Особенно эффективен в этом случае является прием дошаба, разведенного в теплом молоке.
Кроветворные способности сока из ягод шелковицы также давно оценены по достоинству, и он применяется для устранения последствий различных кровотечений (маточных, послеродовых). Этот напиток показан в качестве поддерживающего средства при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.
Тутовый дошаб помогает быстро привести в норму работу пищеварительного тракта, оказывая стимулирующее действие на моторику кишечника. Является отменным желчегонным средством и в разбавленном виде применяется для чистки печени в процессе тюбажа.
Отмечена эффективность использования этого напитка для улучшения функционирования иммунной системы, а также для решения мужских проблем, связанных со снижением потенции.
Прием дошаба показан для борьбы с последствиями стрессовых состояний, он является превосходным снотворным средством, не вызывая при этом никакого привыкания. Концентрированный сок шелковицы рекомендован при интенсивных физических нагрузках, а также при умственном переутомлении.
Принимать тутовый дошаб рекомендуется натощак как в концентрированном, так и в разбавленном в теплой водой виде. Завтракать следует спустя 25-30 минут после этой процедуры.
Вред
Из-за высокой калорийности дошаб сложно отнести к напиткам, предназначенным для диетического питания, поэтому его количество лучше ограничить 1-2 столовыми ложками в день (особенно тем, кто озабочен своей фигурой).
Кроме того, на неумеренное употребление концентрированного сока шелковицы организм может ответить аллергической реакцией.
Из-за высокого содержания сахара тутовый дошаб с осторожностью нужно употреблять диабетикам.
Генетически модифицированных организмов этот напиток не содержит, канцерогенных веществ – тоже.
Калорийность
Энергетическая ценность 100 граммов тутового дошаба составляет 265 кКал, в пересчете на суточную потребности взрослого человека это примерно 13,2% (если принять среднее значение в 2000 кКал).
Наименование | Масса, г | Калорийность, кКал |
1 чайная ложка | 7 | 25,6 |
1 столовая ложка | 20 | 73,0 |
1 стакан (200 мл) | 280 | 1022 |
1 граненый стакан (250 мл) | 350 | 1277 |
Противопоказания
Наиболее распространенным противопоказанием употребления концентрированного тутового сока является индивидуальная непереносимость.
Беременным женщинам этот напиток принимать не запрещается, но в разумных количествах.
Малышам дошаб из шелковицы давать желательно после годика. Чтоб не возникло непредвиденных осложнений, делать это нужно осторожно, начиная с небольших дозировок. Если организм ребенка воспримет продукт нормально, то в общеукрепляющих целях следует принимать его по 1 столовой ложке в день, запивая тёплой кипяченой водой. А для лечения кашля эту дозировку требуется увеличить в 3 раза.
Не рекомендуется принимать тутовый дошаб одновременно с другими соками, потому что это может спровоцировать расстройство желудка.
Пищевая ценность
Наименование | Содержание в 100 г продукта, г | % от рекомендуемой дневной нормы | |
Белки | 0,3 | 0,40 | |
Жиры: | насыщенные | 0,03 | 0,15 |
мононенасыщенные | 0,04 | 0,20 | |
полиненасыщенные | 0,21 | 1,00 | |
Углеводы | 64,0 | 17,8 | |
Витамины и минералы
Витамины
Наименование | Содержание в 100 г продукта | % от рекомендуемой дневной нормы |
A (ретинол) | 1,0 мкг | 0,001 |
B1 (тиамин) | 0,03 мг | 2,0 |
B2 (рибофлавин) | 0,1 мг | 5,0 |
B6 (пиридоксин) | 0,05 мг | 3,0 |
B9 (фолаты) | 6,0 мкг | 2,0 |
B4 (холин) | 12,3 мг | 2,0 |
PP (никотиновая кислота) | 0,62 мг | 3,0 |
C (аскорбиновая кислота) | 36,4 мг | 40,0 |
E (токоферол) | 0,87 мг | 6,0 |
K (нафтохинон) | 7,8 мкг | 7,0 |
Минералы
Наименование | Содержание в 100 г продукта, мг | % от рекомендуемой дневной нормы |
Железо (Fe) | 1,85 | 9,0 |
Калий (K) | 194 | 8,0 |
Кальций (Ca) | 39 | 4,0 |
Магний (Mg) | 18 | 5,0 |
Медь (Cu) | 0,06 | 6,0 |
Натрий (Na) | 10 | 1,0 |
Селен (Se) | 0,6 мкг | 1,0 |
Фосфор (P) | 38 | 5,0 |
Цинк (Zn) | 0,12 | 1,0 |
Каким должен быть настоящий дошаб?
По своей консистенции концентрированный тутовый сок напоминает мед. Цвет напитка – тёмно-коричневый, при наливании он имеет маслянистый блеск. Ему характерны сладкий (но вовсе не приторный) вкус и очень приятное послевкусие.
Вырабатывается тутовый дошаб без применения консервантов, хранят его не более 2-х лет с даты изготовления.
Купить тутовый дошаб можете купить в нашем интернет-магазине перейда по следующей ссылке